17 ápr.
0
1388
Az olasz kávé valóban fogalommá vált. De. Egy kávé mitől lesz olasz, amikor Olaszországban nem termesztenek kávét? Egy kávé ízvilágát nem csupán a termesztés, hanem a gondos, hozzáértő feldolgozás is jelentősen meghatározza.A pörkölés erősségétől függően pl. megkülönböztetünk bécsi, hamburgi, olaszos kávét. Az olaszos eljárás egy erőteljes, sötét s..
10 ápr.
0
4768
Kétféle kávécserjét különböztetünk meg az egyik az arabica a másik a robusta. Amikor kávét keresünk, gyakran találkozunk az arabica, illetve robusta fogalmakkal így nem árt, ha tisztában vagyunk vele mit is jelentenek ezek.
A két kávéfajtára nem csupán különböző ízvilág jellemző, de számos egyéb fontos tulajdonságban is markánsan eltérnek egymástól..